📌 먼치 POINT

기본 재료 준비 및 반죽 만들기

- 설탕, 소금, 꿀, 우유, 생크림 등 기본 재료 준비

- 설탕이 완전히 녹을 때까지 충분히 섞어주는 것이 핵심

- 반복적인 혼합 과정을 통해 균일한 질감 완성

우유와 생크림을 활용한 완성 과정

- 우유가 끓으면 설탕을 넣고 섞는 단계별 진행

- 생크림 추가로 부드럽고 꾸덕한 식감 구현

- 생크림을 밀가루에 덮어주는 마무리 작업

보관 및 데코레이션 활용법

- 완성된 케이크는 일주일 이상 보관 가능

- 아이스크림, 딸기, 딸기 마카롱 등으로 다양한 데코레이션

재료 준비와 기본 설정

설탕, 소금, 꿀, 우유, 생크림 등 기본 재료를 준비합니다. 이 레시피는 정말 재미있는 레시피로, 각 재료가 케이크의 독특한 풍미를 만들어냅니다. 남은 재료들을 넣어 밤을 만들어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

설탕과 우유로 베이스 만들기

설탕과 물, 우유를 준비합니다. 설탕을 넣고 천천히 섞어주는 과정을 여러 번 반복하며 기본 베이스를 완성해 나갑니다. 이 단계에서는 인내심을 가지고 충분히 섞어주는 것이 중요합니다.

가열 및 혼합 과정

우유가 끓으면 설탕을 넣고 섞어줍니다. 설탕과 우유를 지속적으로 넣고 섞어주며, 이 과정을 여러 차례 반복하여 균일한 질감을 만들어냅니다. 설탕과 우유의 조화로 케이크의 촉촉하고 달콤한 베이스가 완성됩니다.

생크림 추가와 케이크 완성

생크림을 넣어주고, 설탕과 우유를 계속해서 넣고 섞어줍니다. 우유와 설탕, 생크림이 완벽하게 어우러질 때까지 지속적으로 혼합 과정을 진행합니다. 생크림을 밀가루에 덮어주는 과정을 통해 케이크의 질감을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

숙성과 보관

완성된 케이크는 웬만하면 일주일 이상 먹어도 되는 보관성을 자랑합니다. 매운 음식들과도 잘 어울리는 특성을 가지고 있어, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

토핑과 데코레이션

인절미, 아이스크림, 딸기 등 다양한 토핑을 활용할 수 있습니다. 특히 딸기 마카롱은 케이크와 완벽한 조화를 이룹니다. 딸기 마카롱을 여러 개 올려 시각적으로도 아름다운 케이크를 완성할 수 있습니다.

최종 완성

딸기 마카롱으로 마무리하여 꾸덕하고 찐한 초코케이크, 꺄또 쇼콜라가 완성됩니다. 각각의 토핑이 케이크의 맛과 식감에 특별함을 더해줍니다.

맺으며: 완벽한 꾸덕 초코케이크의 완성

이번 레시피를 통해 꾸덕하고 찐한 초코케이크, 꺄또 쇼콜라를 만들어보았습니다. 기본 재료부터 시작하여 설탕과 우유의 반복적인 혼합, 생크림 추가, 그리고 다양한 토핑까지 단계별로 진행하면서 미친 맛의 케이크가 탄생했습니다. 간단해 보이지만 각 단계의 정성이 모여 완벽한 케이크를 만들어내는 것이 바로 이 레시피의 매력입니다.

Created by 키혼 KIHON
CC BY 라이선스 | 교정 SENTENCIFY | 에디터 이다은